Viking Caramel Pale
Karamelinis šviesusis salyklas gaminamas iš žaliojo salyklo. Nepaisant mažos spalvos, "Caramel Pale" yra tikras karamelinis salyklas, t. y. krakmolas branduolyje yra želatinizuotas ir sucukrintas. Caramel Pale salyklas yra saldus, panašus į karamelę, taip pat turi karamelės ir vaisių natų. Caramel Pale" fermentinis aktyvumas yra nereikšmingas. Sudėtyje yra glitimo.
Naudojimas: Caramel Pale naudojamas gaminti sodraus skonio, švarų, apvalų alų. Dėl mažos spalvos vertės tinka ir šviesiam alui gaminti.
Naudojimas visiems alaus stiliams. Iki 30 %.
Spalva: 6-10 EBC
Salyklo traiškymas
Pasirinkus traiškymą, pakanka pažymėti vieną kartą visam salyklo kiekiui iki 25kg. Traiškant daugiau negu 25kg, pažymėkite 2 x traiškymas. Jeigu galima traiškyti į vieną maišą (vienas receptas), parašykite komentare.