Saldaininis cukrus (rudas)

Originalus rudasis saldainių cukrus (candi sugar), kurį naudoja daugelis Belgijos alaus daryklų. Ypatingai Dubelių ir Tripelių gamyboje. Prideda alui unikalaus skonio. Taip pat labai tinka vynams, likeriams ir pyragams gaminti arba gaminti savo serbentų sirupą.

Belgiškas saldaininis cukrus yra invertinis (sacharozė suskaidyta į fruktozę ir gliukozę).