Lalvin QA23

 "Lalvin QA23" pasižymi labai dideliu β-gliukozidazės - fermento, padedančio suskaidyti nelakius aromatinius junginius į lakiąją būseną - aktyvumu. Taigi šios mielės padeda išreikšti vaisių veislės ypatumus. Todėl jas labai rekomenduojama naudoti "Sauvignon Blanc" veislei. Žinomos dėl savo patikimumo ir tvirtumo, "Lalvin QA23" gerai fermentuojasi nuskaidrintose sultyse, kuriose yra mažai maistinių medžiagų.

Alkoholio tolerancija iki 16%

Fermentavimo temperatūra 14° - 28°C