Lalvin K1-V1116

 Fermentuojant žemoje temperatūroje (žemesnėje nei 16 °C) ir tinkamai pridėjus maistinių medžiagų, Lalvin K1™ (V1116) yra vienos iš mielių, gaminančių daugiausiai gėlių esterių (izoamilo acetato, heksilacetato, fenilo etilo acetato). Šie esteriai suteikia gaivų gėlių aromatą neutralioms veislėms arba didelio derlingumo vynuogėms. Tarp daug esterių gaminančių Lalvin K1™ (V1116) yra atspariausia padermė sudėtingomis fermentacijos sąlygomis, tokiomis kaip mažas drumstumas, žema temperatūra ir mažas riebalų rūgščių kiekis. Lalvin K1™ (V1116) taip pat yra patikrinta padermė ledo vynų fermentacijai.

Alkoholio tolerancija iki 18%

Fermentavimo temperatūra 10-35°C