"Château Roasted Barley" - tai labai skrudinti miežiai, kurie alui suteikia degėsių, grūdų ir kavos skonį. Jis turi daug "Château Black" salyklo savybių, tačiau yra daug sudėtingesnis. Iš tikrųjų jis turi šiek tiek krakmolo, kuris gali būti paverčiamas misos metu, taip darant įtaką specifiniam sunkumui. Château skrudinti miežiai taip pat suteikia alui saldumo. Palyginti su Château Chocolat ir Château Black salyklų alumi, skrudinti miežiai sukuria šviesiausios spalvos putą. Suteikia alui sodriai raudoną raudonmedžio spalvą ir labai stiprų skrudintų miežių skonį. Porteriams ir stoutams suteikia sausumo.

Naudojamas Stouts, Porters iki 10%, Brown ir kitiems tamsiems stiliams iki 4%

Spalva: 1000-1700 EBC