"Château Cara Clair" yra belgiško karamelinio salyklo rūšis. Sustiprina alaus kūną ir jo švelnumą, skatina putos susidarymą ir išsilaikymą. Šis salyklas taip pat vadinamas dekstrinų salyklu ir yra labiausiai paplitusi kūno ir putos stiprinimo natūrali medžiaga, kuri didina putos išlaikymą pirmiausia dėl savo dekstrinų ir kitų sudėtingų baltymų. Sukuria minkštas sausainių natas alaus aromate.

Naudojamas daugumoje lengvų alaus stilių iki 30%

Spalva: 9 EBC