Mielės Oenoferm CHAMP F3, 500 g

Baltvīna celms sausu un saldu vīnu, kā arī sārtvīnu pagatavošanai. Šis mēreni rūgstošais raugs ir lieliski piemērots arī lauku stila vīnu izgatavošanai no augļiem un ziediem, jo šie aromāti un aromāti ir dabiski uzlaboti. Šis celms veicina ķermeņa darbību un bagātīgu un sātīgu augļu un ziedu aromātu.

Oriģinālās balvas “Mousse” izvēlējās Šampaņas Institūts Oenologique de Champagne (IOC). Šis Lalvin EC 1118® šampanieša raugs ir izmantojams, lai ražotu balto bāzes vīnu šampanietim, kā arī fermentācijas vīnus pudelēs.

Sarkanajiem vīniem piemērots celms, kas uzlabo ķermeņa un mutes sajūtu, rada sarežģītus augļu aromātus / aromātus un veicina struktūru un ilgmūžību. Šis mērens rūgšanas raugs ir ideāli piemērots gan jaunajiem, gan vecajiem pasaules stiliem, ražojot sarežģītus un interesantus augļu virzītus sarkanvīnus.

Celms ar augstu esteru daudzumu, kas piešķir svaigus, ziedu esterus, it īpaši, ja fermentēts vēsumā. Šim raugam ir augsta tolerance pret spirtu, un tas fermentē plašā temperatūras diapazonā.

Baltvīna celms, kas palielina apjomu un intensitāti, lai iegūtu pilnīgu šķirnes garšas izpausmi. Šis mērenais rūgstošais raugs arī veicina labu ķermeni un struktūru, vienlaikus saglabājot un respektējot vīnogu dabiskās garšas un aromāta īpašības.