Dienos akcija
Naujienos

Viking Malt

Viking Malt yra europinis salyklų gamintojas, įsikūręs 1883 m. Švedijoje. Jie yra pripažinti dėl aukščiausios kokybės salyklų, kurias gaminama pagal griežtus reikalavimus, taikant naujausias technologijas. Per ilgus metus įmonė užsitarnavo puikią reputaciją ir tapo viena iš pagrindinių pasaulio salyklų tiekėjų. Šiandien Viking Malt turi 6 gamyklas Europoje ir gaminiai eksportuojami į daugiau kaip 80 pasaulio šalių. Įmonė yra didelės vertės žaliavų tiekėja alaus ir distiliatų pramonei, o taip pat vykdo tyrimus ir plėtra siekdama nuolat tobulinti savo produktus. Viking Malt siekia tapti tvaraus ūkininkavimo lyderiu, įgyvendindama inovacijas ir tvarius procesus savo gamyboje.

Viking-malt

Aktyvūs filtrai

Viking Pilsner

„Pilsner Malt“ gaminama iš 2 eilių pavasario miežių.

Pilnas maišas 40 kg.

Kaina: 1,70 €

Viking Pale Ale

„Pale Ale Malt“ gaminamas iš 2 eilių pavasario miežių.Didelis keitimo lygis palengvina apdorojimą. Skonis ypatingai prisideda prie skonio saldaus ir riešutinio akcento. Tai idealus salyklas ales ir specialiems lageriams . Pale Ale dažymas nėra per stiprus, todėl jis taip pat tinka subtiliam reguliarių lagerių spalvų koregavimui.

Maiše 25 kg.

Kaina: 1,85 €

Viking Wheat (kvietinis)

Kviečių salyklas gaminamas iš aukštos kokybės kviečių. Salyklo procesas nesiskiria nuo pilsnerio salyklo gamybos. Galutinė pučiamo oro temperatūra paprastai yra 72–80 ° C.

Pilnas maišas 40 kg.

Kaina: 1,85 €

Viking Red Ale

„Red Ale Malt“ yra aromatinis salyklas, turintis daug melanoidinų. Rekomenduojamas tamsiems alums sustiprinti rausvą spalvą ir aromatą. Speciali salyklo gamybos programa naudojama siekiant užtikrinti tinkamą skonį ir aromatą kontroliuojant Maillard reakciją.

Kaina: 1,85 €
Viking Red active Viking Red active −20%
  • −20%

Viking RED Active

Unikalios šio išskirtinio salyklo savybės yra pagrįstos specialiomis veislėmis ir kompleksinio salyklo gamybos proceso, kurio temperatūra viršija 100C.

Kaina: 0,18 € Reguliari kaina 0,23 €

Viking Vienna

„Vienna Malt“ yra kaitinamas šiek tiek didesnėje temperatūroje nei pilsner salyklas. Todėl„Vienna Malt“ suteikia aukso spalvos alų ir didina kūną ir pilnumą. Dėl didesnės kaitinimo temperatūros, Vienos fermentų aktyvumas yra šiek tiek mažesnis nei pilsnerių salyklo.


Pilnas maišas 25 kg.

Kaina: 1,90 €

Viking Munich Light

Kepinimo temperatūra nuo 110 iki 120 ° C suteikia salyklui aromatinį, riešutinį pobūdį. Aukšta kepimo temperatūra aiškiai sumažina fermentų veiklą, palyginti su Pilsner Malt.

Kaina: 1,90 €

Viking Munich Dark

Kepinimo temperatūra nuo 110 iki 120 ° C suteikia salyklui aromatinį, riešutinį pobūdį. Aukšta kepimo temperatūra aiškiai sumažina fermentų veiklą, palyginti su Pilsner Malt.

Kaina: 1,90 €
Viking Cookie Malt Viking Cookie Malt −25%
  • Išpardavimas!
  • −25%
Nebeturime

Viking Cookie

„Cookie Malt“ gaminamas skrudinant  aukštos kokybės pilsner salyklą. Amilolitinis aktyvumas „Cookie Malt“ yra nedidelis. Kaip ir jo pavadinimas „Cookie Malt“ prisideda prie švelnaus ir malonaus skrudintų grūdų aromato bei aromatų užuominomis į pop-corn bei sausainius.

Kaina: 1,50 € Reguliari kaina 2,00 €

Viking Dextrin

Vikingas „Dextrin Malt“ turi puikų skonį, po to kai praeina specialų mirkymą, daiginimą  ir yra ilgai kaitinamas. Dextrin Malt amilolitinis aktyvumas yra kuklus.

Kaina: 2,00 €

Viking Caramel Pale

Caramel „Pale“ naudojama pilno kūno alaus gamybai su švariu, apgobiančiu skoniu. Dėl savo mažos spalvos vertės tinka ir šviesiems alums. Dozės norma paprastai yra iki 30%.

Spalva: 6-10 EBC

Kaina: 2,00 €
Viking Caramel 50 EBC Viking Caramel 50 EBC −25%
  • Išpardavimas!
  • −25%

Viking Caramel 50 EBC

„Vikingų karamelės malts“ gaminamas iš žaliosio salyklo.Didelis karamelizacijos laipsnis yra būdingas šiam salyklui. Karamelės amilolitinis aktyvumas karameliniams salyklams yra nulis. „Maillard“ produktai sudarantys proceso metu gali veikti kaip antioksidantai ir prisidėti skonio stabilumo. Caramel Malt paprastai pagerina putų kokybę ir standumą.

Kaina: 1,50 € Reguliari kaina 2,00 €
Viking Caramel 100 EBC Viking Caramel 100 EBC −10%
  • −10%

Viking Caramel 100 EBC

„Vikingų karamelės malts“ gaminamas iš žaliosio salyklo.Didelis karamelizacijos laipsnis yra būdingas šiam salyklui. Karamelės amilolitinis aktyvumas karameliniams salyklams yra nulis. „Maillard“ produktai sudarantys proceso metu gali veikti kaip antioksidantai ir prisidėti skonio stabilumo. Caramel Malt paprastai pagerina putų kokybę ir standumą.C.

Kaina: 1,80 € Reguliari kaina 2,00 €
Viking Caramel 150 EBC Viking Caramel 150 EBC −25%
  • Išpardavimas!
  • −25%
Nebeturime

Viking Caramel 150 EBC

„Vikingų Caramel malt“ gaminamas iš žaliojo salyklo.Didelis karamelizacijos laipsnis yra būdingas šiam salyklui. Karamelės amilolitinis aktyvumas karameliniams salyklams yra nulis. „Maillard“ produktai sudarantys proceso metu gali veikti kaip antioksidantai ir prisidėti skonio stabilumo. Caramel Malt paprastai pagerina putų kokybę ir standumą.

Kaina: 1,50 € Reguliari kaina 2,00 €
Viking Caramel 200 EBC Viking Caramel 200 EBC −10%
  • −10%

Viking Caramel 200 EBC

„Caramel Malt“ puikiai tinka žiemos alui, elio (ale) tipo alums ir kitų aromatiniams alums, pavyzdžiui, tamsiems lageriams, porteriams ir stoutams. Galima naudoti nedidelius kiekius spalvų reguliavimui ir skonio sodrinimui taip pat. Dozė iki 10 - 15%, priklausomai nuo alaus stiliaus.

Spalva: 180 - 220 EBC

Kaina: 1,80 € Reguliari kaina 2,00 €
Viking Caramel 300 EBC Viking Caramel 300 EBC −25%
  • Išpardavimas!
  • −25%
Nebeturime

Viking Caramel 300 EBC

„Vikingų Caramel malt“ gaminamas iš žaliojo salyklo.Didelis karamelizacijos laipsnis yra būdingas šiam salyklui. Karamelės amilolitinis aktyvumas karameliniams salyklams yra nulis. „Maillard“ produktai sudarantys proceso metu gali veikti kaip antioksidantai ir prisidėti skonio stabilumo. Caramel Malt paprastai pagerina putų kokybę ir standumą.

Kaina: 0,19 € Reguliari kaina 0,25 €
Viking Chocolate Dark Viking Chocolate Dark −10%
  • −10%

Viking Chocolate Dark

"Chocolate Dark Malt" gaminamas skrudinant pilsnerio salyklą. Galutinė temperatūra ir skrudinimo laikas yra šiek tiek mažesnis nei „Black Malt“. Chocolate Dark Malt amilolitinis aktyvumas yra nulis. Fermentuojamo ekstrakto kiekis yra gana mažas.

Kaina: 1,80 € Reguliari kaina 2,00 €
Viking Black Malt Viking Black Malt −25%
  • Išpardavimas!
  • −25%

Viking Black

„Black Malt“ gaminamas kepant pilsnerių salyklą. Galutinė temperatūra yra didesnė nei 200 ° C. Amilolitinis aktyvumas yra nulis. Fermentuojamo ekstrakto kiekis yra mažas.

Kaina: 1,50 € Reguliari kaina 2,00 €

Viking Rye (rugių)

Viking Rye yra gaminamas iš aukštos kokybės rugių. Salyklo gamyba nesiskiria nuo pilsnerių salyklo. Galutinė oro įsiurbimo temperatūra paprastai yra 72–80 ° C.

Kaina: 2,50 €
Viking Smoked
  • Naujienos

Viking Smoked

Viking Smoked Beech - Rūkytas Buko medžiu. EBC 5 -10

Rūkytas salyklas gaminamas iš 2 eilių vasarinių salyklinių miežių. Šių salyklų skonis panašus į pilzeno salyklo skonį, tačiau, priklausomai nuo rūkymui naudotos medienos rūšies, jie turi gana stiprų dūmo skonį.

Dėl palyginti žemos apdorojimo temperatūros išlaikomas fermentinis aktyvumas ir kitos geros alaus gamybos savybės. Šį salyklą galima naudoti didelėmis dozėmis, beveik kaip Pilzeno salyklą.

Kaina: 2,50 €