Château SPELT (3-7 EBC)

Šviesus belgiškas karamelinio stiliaus salyklas. Aukšta salyklo daiginimo temperatūra. Skrudintas iki 220 ° C, intensyvus aromatas.

Pilnas maišas 25 kg. 

Belgiškas bazinis salyklas Ekstraktingumas 81%. Šviesiausios spalvos Belgiškas salyklas. Pagaminta iš geriausių Europos dviejų eilių pavasarinių salyklinių miežių veislių. Kepintas iki 80 - 85 ° C.

Pilnas maišas 25 kg. 

Jeigu reikia salyklą sutraiškyti pasirinkite paslaugą "Salyklo traiškymas" paslauga galioja visam užsakymui. 

Château Wheat Chocolate salyklas yra labai skrudintas salyklas, tačiau ne toks aukštas kaip juodasis salyklas. Šio salyklo pagalba aluje galima pasiekti sodriai rudą spalvą su juodos kavos užuominomis ir kartaus saldaus šokolado skoniu. Šokolado salyklo kvietinė versija turi ryškesnį juodojo šokolado pobūdį, palyginti su miežių atitikmeniu. Šis salyklas suteikia spalvų ir skonio įvairiems tamsaus alaus stiliams ir yra naudojamas tam tikram angliško stiliaus tamsaus alaus, pavyzdžiui, stout, porter ar rudojo alaus, išlyginimui. „Château Wheat Chocolate“ yra be lukštų ir buvo specialiai sukurtas „Castle Malting“, kad būtų išvengta alaus sutraukimo, kartumo ir sauso skonio ar poskonio. Šis salyklas santykiu 1:1 gali pakeisti nulukštentą* šokoladinį salyklą, suteikdamas švelnesnį skonį.

Château avižų salyklas gaminamas iš neapdorotų avižų branduolių. Šio tipo salyklas turi labai mažą diastatinę galią.

Tai miežių salyklas parūgštinamas laktobacilų, kuris sumažina misos pH ir naudojamas verdant vandenyje, kuriame gausu bikarbonatų.

Belgiškas bazinis salyklas Ekstraktingumas 80%

Pilnas maišas 25 kg. 

Jeigu reikia salyklą sutraiškyti pasirinkite paslaugą "Salyklo traiškymas" paslauga galioja visam užsakymui. 

„Château Wheat Crystal“ suteikia alaui turtingą keptų kviečių, kukurūzų dribsnių ir neryškaus kavos aromato. Padidindamas spalvą, mūsų naujas salyklas išryškins aromatines kepimos duonos ir sausainių akcentus. Alaus bus aukso ir šviesaus gintaro spalvos ir nuo lengvas iki vidutinio kūno.