D.U.K.
Taip namie gaminti alų savo reikmėms yra visiškai legalų, su salyga, kad alus nebus parduodamas.
LALLEMAND BRY-97 Pale Ale, 11 g
Parinkta iš Siebel instituto kultūros kolekcijos, ši amerikietiška
Vakarų pakrantės mielių padermė yra naudojama skirtingoms ales rūšims
kurią galima atlikti per 4 dienas.
LALLEMAND London ESB, 11 g
Londono ESB mielės buvo išrinktos iš „Lallemand Hefebank“, kad būtų galima gaminti angliškus alus. Šios mielės
ypač tinka alums su švariu, subalansuotu
aromato profiliu ir vidutiniu alkoholio kiekiu. Londono ESB yra
tradiciniams angliškiems alums.
LALLEMAND Munich Classic, 11 g
Šios kvietinio alaus mielės atsirado Bavarijoje, Vokietijoje. Tinka pirminiam fermentavimui iki 7% ABV. Tai aukščiausios klasės mielės
naudojamas aukštos kokybės kviečių alui gaminti. Gaminamas tipiškas bananų
ir gvazdikėlių skoniai.