D.U.K.
Taip namie gaminti alų savo reikmėms yra visiškai legalų, su salyga, kad alus nebus parduodamas.
LALLEMAND BRY-97 Pale Ale, 11 g
Parinkta iš Siebel instituto kultūros kolekcijos, ši amerikietiška
Vakarų pakrantės mielių padermė yra naudojama skirtingoms ales rūšims
kurią galima atlikti per 4 dienas.
QA23™ - Lalvin™ - 5 g
Mielių maistas „Brewferm Servomyces“
Californian lager yeast M54
Fermentis S04
Anglų ale mielės, atrinktos dėl greito fermentacijos pobūdžio ir gebėjimo susidaryti kompaktiškas nuosėdas fermentacijos pabaigoje, padedant pagerinti alaus skaidrumą. Tinka plačiam alaus asortimentui. Specialiai pritaikytą fermentuoti cilindriniuose kūginiuose rezervuaruose.
Amerikoje gamintos Pasvalio "Jovarų" mielės
Tai išskirtinės partnerystės su garsia „Jovaru ™“ alaus darykla „Lietuvos alaus karaliene“, šios unikalios mielės papildo sodybos alų citrusiniais esteriais ir santūriais fenoliais. Padermė sukuria citrinos košės, juodųjų pipirų ir minkšto burnos kvapo pobūdį.
JOVARU ™ yra ALDONA UDRIENĖ ™ mielių padermė, kilusi iš garsiosios JOVARU ™ alaus daryklos, veikiančios nuo XIX amžiaus vidurio.
"California Common" mielės
LALLEMAND London ESB, 11 g
Londono ESB mielės buvo išrinktos iš „Lallemand Hefebank“, kad būtų galima gaminti angliškus alus. Šios mielės
ypač tinka alums su švariu, subalansuotu
aromato profiliu ir vidutiniu alkoholio kiekiu. Londono ESB yra
tradiciniams angliškiems alums.
71B™ - Lalvin™ - 5 g
Bavarian wheat yest M20
Tinka gaminti „Hefeweizen“, „Kristal Weizen“, „Dunkel Weizen“ ir dar daugiau.
Fermentis us-05
Amerikos ale mielės gamina gerai subalansuotą alų su mažu diacetilu ir labai skaidrų. Sudaro tvirtą putą ir labai gerai geba suspenduoti fermentacijos metu.
LALLEMAND Munich Classic, 11 g
Šios kvietinio alaus mielės atsirado Bavarijoje, Vokietijoje. Tinka pirminiam fermentavimui iki 7% ABV. Tai aukščiausios klasės mielės
naudojamas aukštos kokybės kviečių alui gaminti. Gaminamas tipiškas bananų
ir gvazdikėlių skoniai.
EC 1118™ Prise de Mousse - Lalvin™ - 5 g
Omega Hornindal Kveik
Hornindal kuria tropinį aromatą ir sudėtingą aromatą, kuris gali būti kaulų vaisių, ananasų ir džiovintų vaisių, papildanti vaisinių aromatų apynius. Pridėkite dar daugiau „C“ apynių ir padidinkite esterio intensyvumą esant aukštai fermentacijos temperatūrai. Fermentuojasi gerai esant 32 ° C arba aukštesnei temperatūrai. Nefenolinės, net esant aukštesnei temperatūrai.
West cost yest M44
Auk6tutin4s fermentacijos kultūra tinkantii amerikietiško stiliaus ale . Šios mielės sukuria ypač švarų skonį, idealiai tinkantį tada, kai norite, kad apynių pobūdis iš tikrųjų išsisklaidytų.
Tinka amerikietiško stiliaus pale ale, amerikietiško dvigubo IPA, amerikietiško stiliaus imperinio stouto ir dar daugiau.
Fermentis s-33
Bendrosios paskirties ale mielės su neutraliais skonio profiliais. Ypač rekomenduojama specialiems alams ir trapistiniam alui. Mielės, turinčios vidutinio nusėdimo kiekį.
71B™ - Lalvin™ - 500 g
Country wine mielės
Greita ir švari fermentacija! sudėtyje yra nutritu gerinančių mielių darbą.
Rekomenduojama fermentacijos temperatųra 18-250
Diamond Lallemand
Belgian Ale A
New World Strong ale yeast M42
Aukštutinės fermentacijos kultūra, tinkanti visų tipų visų stiprumų alų rūšims. Fermentai, kurių mielinis aromatas yra neutralus, kad būtų užtikrintas visiškas salyklų ir apynių pobūdis, yra svarbūs kiekviename aluje.
Naudojama IPA's, Porters, Russian Imperial Stouts ir daugiau.
Fermentis t-58
Specialios mielės, šiek tiek paprikos ir aštrus skonio vystymasis (POF +), gaminantis gvazdikėlių aromatą. Mielės, turinčios vidutinio nusėdimo kiekį: nesudaro gumulėlių resuspendavus į alų.
DIPA Ale
Liberty Bell yeast M36
Auktutinės fermentacijos, tinkančios įvairiausiam apynių ir savito stiliaus alui. Šis štamas gamina lengvus, švelnius vaisių esterius ir padeda ugdyti salyklo pobūdį.
Tinka tiek angliškai, tiek amerikietiškai „Pale Ales“, „Extra Special Bitters“, „Golden Ales“ ir dar daugiau.
Fermentis wb-06
SafAle ™ WB-06 pasižymi ypač dideliu slopinimu. Šis tipiškas mielių štamas rekomenduojamas kviečių alaus fermentacijai ir gamina subtilius aliejinius ir fenolinius skonius (POF +), pvz. Leidžia gaminti alaus su geriamuoju profiliu ir labai gerai suspenduoti fermentacijos metu.
Mangrove Jack's Empire Ale M15 g 10
Aukštutinės fermentacijos ale mielės, tinkančios įvairiems pilno kūno alums, turinčios išskirtinį gylį. Fermentai su pilnais, sodriais tamsių vaisių skoniais.
Fermentis be-134
Šis tipiškas mielių štamas rekomenduojamas Belgijos Saison stiliaus alui. Jis suteikia vaisių aromatą su nedideliu aštrumu (POF +), pvz., Gvazdikėlių natos. Ši padermė atneš labai gaivų ir geriamąjį alų.