Dienos akcija

Naujienos

D.U.K.

Taip namie gaminti alų savo reikmėms yra visiškai legalų, su salyga, kad alus nebus parduodamas.

  • Pagalba

    pagalba online darbo metu

  • Nemokamas Pristatymas

    Nuo 60€

    Reguliari kaina
Cool 60 −15%
  • −15%
  • Naujienos
  • Komplektas

Cool 60

Ferminator ir fermzilla 60 derinys leis jums sufermentuoti bet kokį alų betkokių sezono metu :)

Temperatūros kontrolė gali jums parodyti neįtikėtinai gerų rezultatų!!!

368,20 €Reguliari kaina 433,18 €
Kegerator Series X With 3 Taps
  • Naujienos
Nebeturime

Kegerator Series X With 3 Taps

Kegerator Series X su 3 NukaTap čiaupais ir Flow Control. Ekrano nustatymo temp. diapazonas: nuo -5 iki 28°C*. Įskaičiuota MK4 reguliatorius, lašų padėklas, CO2 bako laikiklis, lentyna, ratukai ir kt.

820,00 €
  • Dual Tap Kegerator Series X
    • Naujienos
    Nebeturime

    Dual Tap Kegerator Series X

    Kegerator Series X su 2 NukaTap čiaupais be Flow Control. Ekrano nustatymo temp. diapazonas: nuo -5 iki 28°C*. Įskaičiuota MK4 reguliatorius, lašų padėklas, CO2 bako laikiklis, lentyna, ratukai ir kt.

    790,00 €
  • Kegerator Series X With 3 Taps
    • Naujienos
    Nebeturime

    Kegerator Series X With 3 Taps

    Kegerator Series X su 3 NukaTap čiaupais ir Flow Control. Ekrano nustatymo temp. diapazonas: nuo -5 iki 28°C*. Įskaičiuota MK4 reguliatorius, lašų padėklas, CO2 bako laikiklis, lentyna, ratukai ir kt.

    820,00 €

LUTRA kveik

Naujos sausos mielės

iš Omega Yeast

Stiklo Tara

pasipilstykim! 

Mėnesio išpardavimas iki gegužės 31d.

IŠPARDAVIMAS 4,83 €

Salyklo ekstraktas be giteno

Dažniausiai užduodami klausimai

Sausas apyniavimas dar vadinamas apynių mirkymu,  naudojamas sustirprinti alaus aromatinėm savybėm. Jis atleikamas fermentacijos pabaigoja patalpinant apynius fermentavimo talpoje 2-3 dienom. Paprastai sausasm apyniavimui naudojama didesnis kiekis apynių nei virimo metu, tam kad aromatas būtų stipriai išryškinamas. 

Tai apyniai kurie alui suteikia įvairius aromatus ir skonius. Ištikro visi apyniai yra aromatiniai tik tų savybiu turi arba daugiau arba mažiau. 

Apynių aromatų paletė yra labai plati o naudojant apynių derinius kompleksiškai galima sukurti neregėtus aromatus bei skonius.

Aromatui naudojami apyniai paprastai naudojami juos verdant trumpą laiką arba net neverdant (Sausas apyniavimas "Dry hop")

Šį rūgštis yra pagrindinis kartumo šaltinis jūsų aluje. Kuo didesnę Alfa koncentracija apyniuose tuo kartesnis bus alus (naudojant tokį patį kiekį apynių) Kartumas priklauso ir nuo apynių ekspozicijos t.y. kuo ilgiau jie verda tuo daugiau alfa rugšties atiduoda.

Fermentacijos temperatūros parinkimas priklauso nuo to koko stiliaus alų gaminate ir kokias mieles parenkate. Visas temperatūros diapazonas yra nuo 10 iki 40 laipsnių šilumos. Bet svarbiausia yra parinkti temperatūra pagal mielių parametrus. Arba atvirkščiai, jeigu turite patalpas kuriuose temperatūra yra neičiama tada turėtumėt rinktis alaus stilių ir mieles pagal savo turima temperatūrą.

Apynių savybes blogina pagrindiniai 3 veiksniai:

  • UV spinduliuotė (saulės šviesa)
  • Oras
  • Temperatūra

Apynius išlaikysite geros kokybės kuo daugiau sugebėsite apsaugoti juos nuo minėtų veiksnių.

Alus Live visi apyniai yra suvakumuoti ir laikomi šaldytuve, tad jū savybės išlaikomos kaip įmanoma geriausios.

Jums reikės bazinės įrangos, noro, ir šiektiek žinių.

Bazinė įranga yra tokia su kuria galima pasigaminti alaus.

  • Fermentavimo talpa
  • Salinimo filtrai (arba atskira salinimo talpa)
  • Virimo puodas
  • Aušintuvas
  • Termometras

Priklausomai iš ko gaminsite alų įrangos gali reiketi ir mažiau.

pvz jeigu gamisite iš ekstrakto jums reikės tik 1 punkto.

Salyklas tai yra fermentiškai aktyvuoti grūdai, kurie yra sudaiginami ir tada apskrudinami. Salyklas gali būtį beveik betkokios grūdinės kultūros, bet alui pagrinde naudojamas miežių salyklas papildant jį įvairiais kitais salyklais.

Taip namie gaminti alų savo reikmėms yra visiškai legalų, su salyga, kad alus nebus parduodamas.